Управляющий рестораном/сетью ресторанов/директор . Среднеевропейская направленность кухни сбалансированная винная карта и пивная линейка вечеринки живая музыка непринужденная атмосфера.
Должностные обязанности: Документооборот подбор и тренинг персонала должностные инструкции для всего персонала написание сценариев обучения персонала; помощь в лицензировании деятельности предприятия в обсуждении тактики бюджетирования проекта ведение переговоров подписание и отслеживание контрактов оптимизация работы с поставщиками (спонсорство бюджеты презентации свободный продукт и т. Изучение и анализ статистики ведения бизнеса с целью внесения необходимых корректировок подготовка периодически затребываемых отчетов в утвержденной форме для вышестоящего руководства.
Москва, ЦЕНТР,кафе Глясе: известный популярный ресторан, 1. Подбор и обучение персонала, корректировка меню и винной карты; работа с поставщиками и контролирующими органами; создание привлекательной концепции заведения; статистика продаж, анализ и проработка вопросов финансовой привлекательности проекта.
Москва, ЦЕНТР, ТЦ Атриум. Должностные обязанности: Директор по развитию: курирование работы 2 проектов Mr. Vong и Tomo Sushi Bar статистика написание должностных инструкций для каждой категории персонала разработка инструкций по регламентации ввода новых блюд частичный ребрендинг заведений ресторанный и деловой консалтинг обучение персонала тренинги управление персоналом расчет рекламно презентационного бюджетирования PR - участие в ликвидации проекта и подготовка к его закрытию. Москва, ЦЕНТР, Британский Инвестиционный Холдинг Sheffield Mac. Bright Partners. с декабря 2.
Должностные обязанности: Руководство административным департаментом. Ресторанный консалтинг управление техническими структурными подразделениями Компании контроль и провайдинг командировок сотрудников Компаниии активная совместная отработка тренингов с персоналом Компании, аутсорсинговыми и аффилированными структурами Компаниии полностью весь back - office заключение договоров с компаниями - партнерами оптимизация бюджетирования проектов, подготовка отчетности и ее предоставление вышестоящему руководству, участие в рабочих группах, подгтовка мини- конференций и деловых встреч. Москва, Центр, Проект НОК.
Аут (полная занятость). Проект реализован в полном объеме. Должностные обязанности: (участие в разработке концепции открытие ресторана с О документооборот подбор и тренинг персонала должностные инструкции для всего персонала лицензирование деятельности предприятия тактика бюджетирования проекта ведение переговоров подписание и отслеживание контрактов оптимизация работы с поставщиками) лизинговые приобретения дорогостоящего оборудования.
Москва, ЦЕНТР, Сеть популярнейших в Москве ресторанов Хмельная Старый Мельник. Среднеевропейская и немецкая направленность кухни сбалансированная винная карта и пивная линейка вечеринки живая музыка непринужденная атмосфера немецкой пивной. Должностные обязанности: Документооборот подбор и тренинг персонала должностные инструкции для всего персонала сети методические указания для руководящих сотрудников сети написание сценариев обучения персонала деловые игры; лицензирование деятельности предприятия тактика бюджетирования проекта ведение переговоров подписание и отслеживание контрактов оптимизация работы с поставщиками (спонсорство бюджеты презентации свободный продукт и т. Пивные чемпионаты вечеринки и выездные акции; изучение и анализ статистики ведения бизнеса с целью внесения необходимых корректировок подготовка периодически затребываемых отчетов в утвержденной форме для вышестоящего руководства и Совета Учредителей сетевые приказы и сетевая же СТАНДАРТИЗАЦИЯ сервиса и меню и постоянный контроль за его соблюдением. Сретенка, Проект Simple Pleasure, ресторан на 3.
Сретенка Москва Центр. Уникальный гастрономический проект одного из известнейших московских рестораторов первые в истории московских ресторанов tapas 2 американских Шефа быстрая доготовка блюд на газовом оборудовании сбалансированная винная карта авторский интерьер. Должностные обязанности: Подготовка к открытию ресторана с 0 участие в разработке концепции подбор и тренинг персонала координация работ по комплектации и оснащению комплекса стратегия бюджетирования проекта оптимизация затрат на стадии открытия закупка и расстановка технологического оборудования (бар кухня) отбор на конкурсной основе поставщиков и спонсоров проработка верной маршрутизации движения персонала деловые игры как элемент подготовки к открытию ресторана документооборот. Москва, ЦЕНТР, Холдинг ГУТА - Финанс, подразделение К - Stone. Москва, ЦЕНТР, ООО Старая Мансарда, ресторан Старая Мансарда. Должностные обязанности: 7.
Инструкция для должности 'Управляющий рестораном (кафе, столовой и т.д.)' соответствует требованиям Справочника квалификационных характеристик профессий. Должностная инструкция на украинском.
Должностная инструкция управляющего рестораном должна быть адаптирована под Ваше заведение и учитывать его специфику. Роспотребнадзор закрыл доставку. Продается сеть кафе узбекской кухни. Должностная инструкция управляющего рестораном. Управляющий рестораном обязан. Должностные инструкции управляющего. Управляющий рестораном выполняет следующие функции. Накладывает административные и материальные взыскания на персонал. Осуществляет управление маркетингом. Сегодня я расскажу про управляющего рестораном, его основные должностные обязанности, что он должен знать, какими личными качествами обладать. Для большинства работников ресторанного бизнеса должность управляющего является высшей ступенькой. Должностная инструкция управляющего рестораном/кафе. По данным портала obzorzarplat.ru. На должность управляющего рестораном/кафе назначается лицо, имеющее высшее образование и стаж работы от 3-х лет.
Должностная инструкция управляющего рестораном. Взаимодействовать с энерго дающими организациями (водоканал, *** энерго, тепловые сети). Все о ресторанах кафе барах.
Центр участие в разработке концепции организация работы ресторана лицензирование деятельности подбор и тренинг персонала контроль за ведением финансовой отчетности и ее своевременное предоставление Учредителю стандартизация блюд и сервиса бизнес - ланч - 2. VIP- контингентом из числа топ - менеджеров крупных европейских компаний (Philips Schwarzfarma Moskauer Deutche Zaitung American Express) - корпоративные и частные вечеринки выездные банкеты свадьбы; общение с властными и разрешительными структурами; участие в гастрономических конкурсах (Ресторан - призер ежегодного гастрономического форума ПИР - 2. ЗАО Габриэлла Казинос Групп. Должностные обязанности: Руководство вверенными ресторанами и барами Холдинга оптимизация расходов отчетность и документооборот анализ и оптимизация цен на продукты предлагаемые поставщиками по всем категориям товара общение с властными и разрешительными структурами лицензирование всех видов деятельности предприятий Холдинга; разработка и внедрение обучающих программ для всех категорий персонала в том числе и для руководящего звена; ежедневное общение с VIP - персонами участие в разработке и проведении частичного ребрендинга клуба Александерс 1 (ул. Массимо проведение торжеств и приемов банкетов еженедельных и ежемесячных розыгрышей в казино сети.
Образование. Основное: высшее. МГСУ Факультет: Теплоэнергетическое строительство, Специальность: Ядерные установки и спецсооружения. Специальность: Промышленное и гражданское строительство (1. Форма обучения: Дневная/Очная. Повышение квалификации. Квалификация: Антикризисный Управляющий предприятия общественного питания.
Учебное заведение: Кадровое Агентство Персонал, г. Москва. Год получения: 1. Название курса (экзамена): Антикризисный Управляющий предприятия общественного питания. Профессиональные навыки. ПК - продвинутый пользователь знание специальных компьютерных и компьютерно - кассовых программ (R - keeper S - House MICROS 2. COMPASS SQL- 1. C - 7 и 8 сетевые версии уверенное пользование всеми офисными программами позитивный опыт работы в иностранных и совместных предприятиях участие в проектах с иностранным менеджментом практический опыт руководства коллективом с числом штатных сотрудников - свыше 2.
IQ 1. 55 курсы быстрого чтения - 2 ступени курсы тренинги. ENGLISH - FLUENT опыт работы under pressure спокоен интеллигентен спортивен. Дополнительные сведения. Семейное положение: женат.
Дети: есть. Возможность командировок: есть. О себе: Спокоен интеллигентен спортивен. С подчиненными - требователен. Иностранные языки. Английский: свободное владение.
Французский: начальный. Рекомендации. Горохов В. А., Директор ресторана Андиамо.
Курбатов А. В., Директор ресторан Бочка, Шинок. Сапожников И. В., Директор ресторана GM.
Должностная инструкция управляющего рестораном - Для Ресторатора - Ho. Re. Ca. Обязанности управляющего заведением. Управляющий обязан: 1.
Согласовывать все свои действия и решения с директором ресторана 2. Предлагать собственникам клуба ресторана новые идеи по продвижению ресторана клуба.
Составлять на согласованные идеи по продвижению бизнес планы. В бизнес плане, должно, быть прописано: - описание идеи- способы воплощения идеи в жизнь- инструменты, с помощью которых возможно реализовать идею- стоимость всех затрат связанных с реализацией предложенной идеи- желательно предоставлять прогноз по результатам предложенной идеи 4.
Обучать обслуживающий персонал (официанты, бармены) 5. Обучать администраторов 6. Контролировать работу администраторов 7.
Контролировать работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала) 8. Контролировать прием заказов на банкеты 9.
Контролировать работу арт директора и музыкантов (согласовывать расценки, график, систему работы для музыкантов и диджеев) 1. Участвовать в подготовке праздников и тематических вечеров. Участвовать совместно с директором в работе над отчетностью в ресторане. Необходимо менять с периодичностью 1 раз в квартал способы контроля в ресторане. Контролировать работу службы безопасности 1.
Контролировать работу начальника службы безопасности 1. Проводить собрания с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты) 1. Проводить общие собрания сотрудников ресторана 1. Контролировать выполнение должностных инструкций для руководителей подразделений ресторана (администраторы, старшие повара, начальник службы безопасности) 1. Взаимодействовать с выше стоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города) 1. Взаимодействовать с энерго дающими организациями (водоканал, *** энерго, тепловые сети) 1. Контролировать работу закупщика ресторана (способ: мониторить цены на рынке, совместно с поварами изыскивать возможности сокращения затрат на закуп) 2.
Управляющий обязан минимум один раз в месяц отчитываться перед собственниками ресторана о проделанной работе. Управляющий не имеет право без согласования с директором принимать какие либо решения по изменению оплаты труда подчиненным или по изменению оплаты труда подрядным организациям или работникам работающим сдельно (строители, музыканты, весь штат ресторана) и т.